Produits du terroir
Produits du terroir typiques des régions européennes et méditerranéennes.
Découvrez le meilleur des saveurs pour le palais des gourmets!
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Chocolat
Le chocolat est obtenu à partir de graines de cacao récoltées avant la fermentation, qui sont ensuite torréfiées et moulues. Après avoir obtenu cette pâte, elle est mélangée avec du beurre de cacao, du sucre et d’autres ingrédients.
Les civilisations, telles que les Mayas et les Aztèques, en sont venues à utiliser le chocolat comme monnaie d’échange dans leurs transactions commerciales. Cette coutume trouve son origine parce qu’ils considéraient le cacao comme une véritable délicatesse des dieux. En fait, les rois mayas et aztèques buvaient régulièrement des tasses de chocolat chaud comme symbole de statut et de pouvoir.
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Miel
Le miel est produit par des abeilles à partir du nectar des fleurs les plus exquises. Avec sa douceur incomparable, le miel est un véritable cadeau de la nature, qui en plus de ravir nos sens, nous procure également de multiples bienfaits pour notre santé et notre bien-être.
Grâce à ses propriétés uniques, le miel est un ingrédient essentiel dans la cuisine, les cosmétiques et la médecine naturelle. Pourquoi se contenter d’un édulcorant, quand vous pouvez profiter du vrai miel?
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Truffes
La truffe noire ou « Tuber Melanosporum » est récoltée de novembre à mars dans des forêts de chênes verts situées entre 500 et 1 000 mètres d’altitude. Cette truffe d’une grande valeur culinaire se distingue par son arôme intense avec des touches épicées et son goût légèrement amer. En outre, elle ajoute une saveur particulière aux pâtes, au riz et à la viande.
C’est un délice gastronomique, qui a toujours ravi les gourmets.
Laissez-vous surprendre par son goût !
